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Boquerones frescos del cantábrico en vinagre

9,00 

Boquerón fresco del Cantábrico macerado en vinagre Ecológico y envasado en Aceite de oliva Virgen Extra Ecológico

Todo muy eco!!

Elaborados a mano, el mismo día de la captura, garantizado tratamiento térmico.

Mientras el término anchoa se utiliza para referirse a la elaboración en sal, el boquerón está marinado en vinagre. El término anchoa, por su parte, engloba tanto las anchoas en salazón como los filetes de anchoa, ya que todos ellos se dejan madurar en sal.

Son un gran aporte de Omega 3, que recordamos se trata de ácidos grasos muy saludables para el organismo ya que disminuyen el colesterol y tienen funciones anticoagulantes. Son una gran fuente de proteínas. Son una gran fuente de vitaminas de los grupos A, B y D y contienen cantidades de hierro, fósforo y calcio

 

 

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