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Kit de pasta italiana y salsa taratatá di Alici

48,00 

Sigue las instrucciones que os proporciona el gran chef Cuccio Sultano para que os quede un platazo igual que a el! Sapore italiano 100% con productos de muy alta calidad

Increíble kit para preparar unos platos de pasta 100% italianos llegados a nuestra tienda para vosotros directamente desde la hermosa isla de Sicilia en colaboración con el el gran chef Ciccio Sultano cuyo lema es «Dar vida al plato es como improvisar en el jazz: puedes hacerlo mil veces y cada vez es diferente, porque siempre refleja las emociones de ese momento «

¿ Qué incluye?

Spaghettoni orgánico de sémola de trigo duro siciliano molido con piedra natural 100% artesanal.

Aceite de oliva virgen extra I.G.P Sicilia: Para su obtención se eligen los mejores lotes de aceitunas de toda Sicilia en función de la cosecha, generalmente siempre utilizando los mismos cultivares: nocellara, biancolilla, tonda iblea, verdese. La IGP Sicilia tiene un sabor afrutado medio, fresco y armonioso con un toque juste de equilibrio entre picante y amargo.

Salsa taratatá di Alici: la salsa de alta cocina, firmada por Ciccio Sultano y elaborada en la fábrica de Portopalo di Capo Passero. Testa Conserve y Ciccio Sultano, chef con 2 estrellas Michelin, juntos en un proyecto que une mar y cocina, pescado azul y grandes recetas. Una salsa riquísima a base ingredientes frescos y naturales donde destaca mucho el sabor de la anchoa, macerado con zumo de naranja, vino blanco, harina de almendra…. ¡ tienes que probarla!

-Muddica aturrata: pan rallado tostado, una preparación utilizada en muchos platos sicilianos. En la antigüedad se le llamaba como el «queso del pobre», ya que aquellos que no podían permitirse terminar los platos con queso rallado tenían que contentarse con pan rallado tostado ¡ queda muy bueno !

-Peperonccino: la variedad de pimiento picante, chili, más extendida en Italia, es un complemento perfecto para dar más sabor a salsas clásicas con base de tomate, pero también es el ingrediente principal en otras recetas, de entre las que habría que destacar la arrabbiata.

 

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