Para el «Deep Dark Chocolate 70% a la Flor de Sal» SAL de IBIZA emplea coberturas del mejor chocolate orgánico negro de los más exquisitos tipos de cacao trinitario y cacao orgánico aromático original de la región de Cuzco, en plena selva peruana. Los selectos granos de cacao provienen de cooperativas seleccionadas. El sabor de este chocolate se acompaña de un modo inigualable de las más exquisitas notas afrutadas y florales que evocan a cítricos y frambuesa.
La cuidadosa y elaborada combinación de los finos granos de cacao criollo y trinitario armonizan de un modo particular con la delicada Fleur de Sel de SAL de IBIZA. La sal gourmet, recogida a mano, confiere a este chocolate ligeramente amargo una delicada nota picante.
Este exquisito chocolate lo fabrican artesanalmente los maestros chocolateros de Wohlfarth Schokolade, de Berlín, exclusivamente para SAL de IBIZA siguiendo el procedimiento tradicional.
