• No hay productos en la cesta.

Casquería marina

Las vísceras y las entrañas de los animales, como los callos o los intestinos, se consumen desde hace siglos en nuestra geografía, muchas de los cuales son una auténtica delicatessen en la cultura gastronómica de algunas regiones. Sin embargo, no solo los despojos de origen animal son buenos para la elaboración de recetas, sino también los provenientes del mar, la casquería marina ha llegado para quedarse. Aunque es una práctica que aún pasa un poco desapercibida en nuestras cocinas, lo cierto es que muchos restaurantes, especialmente los consagrados a la alta cocina, apuestan por su inclusión, creando auténticas delicias gastronómicas ¡ Anímate a probarlo porque no te dejará indiferente!

Filtro

Mostrando todos los resultados 11

  • Sin existencias

    Caviar de erizo de mar

    16,50 
  • Caviar de erizo de mar

    27,95 
  • Sin existencias

    Caviar de salmón salvaje de Canadá

    18,00 
  • Sin existencias

    Colatura de anchoas de costera de primavera

    13,50 
  • Sin existencias

    Cortezas de piel de bacalao

    3,65 
  • Sin existencias

    Guiso de callos de bacalao

    10,50 
  • Sin existencias

    Hígado de rape al natural

    5,95 
  • Sin existencias

    Huevas de merluza de pincho al limón

    7,50 
  • Sin existencias

    Manjar de hígado de rape y pato

    8,95 
  • Sin existencias

    Paté de Garum

    5,95 
  • Sin existencias

    Pimientos del piquillo rellenos de erizo de mar

    12,50