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Pochas blancas y verdes con mejillones en caldo marinero

12,95 

Para la elaboración artesana de este guiso marinero, se han seleccionado mejillones extra de tamaño muy grande y las mejores pochas blancas y verdes, que bañan en conservas Chanquete en un caldo marinero a base de alga ecológica wakame originaria de las mismas rías gallegas y que proporciona un agradable sabor dulce. Sus hojas verdes, con una textura que las caracterizan, aportan una nota de color a esta receta. Este ingrediente, rico en calcio, yodo y otros minerales y nutrientes de alto valor, es un excelente complemento vegetal de nuestras pochas con mejillones.

Guiso marinero elaborado durante 2h a fuego lento haciendo ese chup chup que tanto nos gusta!

Esta conserva gourmet fusiona la esencia de la dieta mediterránea en una combinación perfecta entre la huerta y el mar. El sabor auténtico de los mejillones gallegos se redescubre en una fusión natural con las pochas. La elaboración artesanal de esta delicatessen garantiza un plato único completo para una persona.

Las auténticas pochas, una variedad de alubia temprana de grano brillante y piel fina, son muy apreciadas en las huertas de Navarra, La Rioja y Aragón.

El mejillón cultivado en las batidas aguas del Atlántico es un marisco con bajo contenido en grasas y alto en proteínas que lo hacen muy recomendable para una dieta saludable.

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